পবিত্র ঈদুল আজহায় সারা দেশে লাখ লাখ পশু কুরবানি হয়। তবে এই বিপুল পরিমাণ চামড়া সংগ্রহ, সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রতিটি ধাপে যথাযথ ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত না হলে একদিকে যেমন চামড়ার মান নষ্ট হয়, অন্যদিকে ক্রোমিয়ামের মতো বিষাক্ত ভারী ধাতু পরিবেশ, মাটি ও খাদ্যশৃঙ্খলে ছড়িয়ে দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যঝুঁকি সৃষ্টি করতে পারে।
চামড়া সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি, ক্রোমিয়াম দূষণের কারণ, প্রভাব ও প্রতিকার নিয়ে বিস্তারিত জানিয়েছেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) মৃত্তিকা বিজ্ঞান বিভাগের সহকারী অধ্যাপক ড. শিহাব উদ্দিন।
চামড়া সংরক্ষণে লবণ ব্যবহারের বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা দিয়ে তিনি বলেন, কুরবানির পর চামড়া সংগ্রহের সময় পর্যাপ্ত সোডিয়াম ক্লোরাইড বা সাধারণ লবণ ব্যবহার করা অত্যন্ত জরুরি, যাতে চামড়া পচে না যায় এবং ট্যানারিতে পৌঁছানো পর্যন্ত ভালো থাকে।
শুরুতেই পর্যাপ্ত লবণ ব্যবহার করলে পরবর্তী প্রক্রিয়ায় অতিরিক্ত রাসায়নিক ব্যবহারের প্রয়োজন কমে যায়। অন্যদিকে কম লবণ ব্যবহার করলে চামড়া দ্রুত নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে এবং সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণে অতিরিক্ত রাসায়নিক ব্যবহারের প্রয়োজন হতে পারে, যা পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর। তাই চামড়া সংরক্ষণে পর্যাপ্ত লবণ ব্যবহার নিশ্চিত করা জরুরি।
চামড়া সংরক্ষণের স্থান ও পদ্ধতি সম্পর্কে তিনি বলেন, সংগ্রহ করা চামড়া কখনো রোদে বা খোলা স্থানে ফেলে রাখা উচিত নয়, কারণ এতে লবণের কার্যকারিতা কমে যায় এবং চামড়া দ্রুত নষ্ট হতে পারে। চামড়া শেডের নিচে বা পাকা স্থানে সংরক্ষণ করা উচিত। বাজার বা নির্ধারিত সংগ্রহকেন্দ্রের উঁচু পাকা অবকাঠামো এ কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে।
নিচে পলিথিন বা জলরোধী আবরণ ব্যবহার করলে লবণ মিশ্রিত তরল বর্জ্য আশপাশের মাটি ও পানিতে ছড়িয়ে পড়া কমানো সম্ভব। পরবর্তীতে এসব বর্জ্য সঠিকভাবে সংগ্রহ ও নিষ্পত্তি করা উচিত। এছাড়া নির্দিষ্ট তত্ত্বাবধানে একসঙ্গে চামড়া সংরক্ষণ করলে পরিবেশ দূষণ কমানো সহজ হয়।
ড. শিহাব উদ্দিন বলেন, ক্রোমিয়ামের প্রধান দুটি অবস্থা হলো ট্রাইভ্যালেন্ট ক্রোমিয়াম
স্বাস্থ্যঝুঁকি সম্পর্কে তিনি বলেন, দীর্ঘ সময় ধরে ক্রোমিয়ামের সংস্পর্শে থাকলে ফুসফুস, লিভার ও কিডনিসহ বিভিন্ন অঙ্গে জটিলতা তৈরি হতে পারে। বিশেষ করে ট্যানারি কারখানার শ্রমিকরা সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিতে থাকেন। তাই কারখানায় ব্যক্তিগত সুরক্ষা সরঞ্জাম (PPE), মাস্ক ও নিরাপদ বর্জ্য ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত করা জরুরি।
পরিবেশ ও খাদ্যশৃঙ্খলে ক্রোমিয়ামের প্রভাব নিয়ে তিনি বলেন, অতিরিক্ত ক্রোমিয়াম মাটির গুণাগুণ নষ্ট করে এবং উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ব্যাহত করতে পারে। এতে পাতায় ক্লোরোসিস বা হলুদভাব দেখা দেয়, শ্বসন ও সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়া ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং ফসলের উৎপাদন কমে যেতে পারে। ট্যানারি বর্জ্যমিশ্রিত পানি সেচ বা ভূগর্ভস্থ পানির মাধ্যমে কৃষিজমিতে পৌঁছালে শাকসবজি ও ধানের মতো ফসলের ভোজ্য অংশে ক্রোমিয়াম জমা হতে পারে। পরবর্তীতে এসব খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে মানুষের শরীরে ক্রোমিয়াম প্রবেশ করে দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
ক্রোমিয়াম বর্জ্য শোধন ও পুনর্ব্যবহার সম্পর্কে তিনি বলেন, কমন ইফ্লুয়েন্ট ট্রিটমেন্ট প্ল্যান্টে (CETP) ট্যানারি বর্জ্য শোধনের পর তরল ও কঠিন—উভয় ধরনের বর্জ্য তৈরি হয়। কঠিন অংশে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ক্রোমিয়াম থেকে যায়, যা উপযুক্ত প্রযুক্তি ব্যবহার করে পুনরুদ্ধার করা সম্ভব। পুনরুদ্ধার করা ক্রোমিয়াম পুনরায় ট্যানিং প্রক্রিয়ায় ব্যবহার করা গেলে একদিকে যেমন পরিবেশ দূষণ কমবে, অন্যদিকে শিল্পপ্রতিষ্ঠানের উৎপাদন ব্যয়ও কমতে পারে।
ক্রোমিয়ামের বিকল্প ও ভবিষ্যৎ করণীয় সম্পর্কে তিনি বলেন, তুলনামূলক কম বিষাক্ত কিছু বিকল্প ট্যানিং উপাদান নিয়ে বিশ্বজুড়ে গবেষণা চলছে। তবে বাংলাদেশে এখনো সেগুলোর ব্যবহার সীমিত।
দেশের ট্যানারি শিল্পকে পরিবেশবান্ধব করতে সাভারের বিসিক শিল্পনগরীসহ সব ট্যানারিতে আধুনিক বর্জ্য শোধন ব্যবস্থা নিশ্চিত করা জরুরি। একই সঙ্গে ক্রোমিয়াম পুনরুদ্ধার ও পুনর্ব্যবহার প্রযুক্তি সম্প্রসারণ করলে পরিবেশ সুরক্ষার পাশাপাশি শিল্পের টেকসই উন্নয়নও সম্ভব হবে।
একুশে সংবাদ/ওজি
একুশে সংবাদের সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন
