ফুলকো লুচি খেতে কার না মন চায়! ছুটির সকলে গরম গরম ফুলকো লুচি সঙ্গে সাদা আলুর তরাকরি বা বেগুন ভাজা! জমে দই একেবারে! তবে এই লুচি বানাতে আমরা সাধারণত ময়দা ব্যবহার করি। কিন্তু জানেন কী এবার পাউরুটি থেকেও তৈরি হবে ফুলকো লুচি!
একুশে সংবাদের সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন
বাসি পাউরুটি আমরা সাধারণত ফেলে দিই। এবার আর ফেলবেন না! এই পাউরুটি থেকেই তৈরি হবে দারুণ স্বাদের লুচি! জানতে হবে রেসিপি এবং বানানোর পদ্ধতি
প্রথমে পাউরুটির চার ধারের শক্ত অংশটা কেটে ফেলে দিন। এবার পাউরুটি নিয়ে ভাল করে মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিন। এই গুঁড়োতে হাফ কাপ ময়দা, সামান্য নুন, হাফ চামচ চিনি ও সামান্য তেল মিশিয়ে নিয়ে ভাল করে মেখে নিন। একদম লুচির ময়দা মাখার মতো করে মাখতে হবে।
এবার লুচি করে বেলে গরম তেলে ছেড়ে দিন। ফুলকো লুচি তৈরি হবে। আর এর স্বাদ জিভে লেগে থাকবে!
একুশে সংবাদ/ন.আ.প্র/জাহা
