একুশে সংবাদ  :  রক্তে পুষ্টি জোগাতে কালো তিল খুব উপকারী। একই সঙ্গে চুল পাকা, ত্বকের বলিরেখা ও নখ ভেঙে যাওয়ার সমস্যাও রুখতে পারে কালো তিল। কারণ রক্ত ও রেচন তন্ত্র সুস্থ থাকলে তার প্রভাব ত্বক, চুল ও নখে পড়ে। তাই প্রতিদিনের খাবারে কালো তিল থাকলে চেহারায় বয়সের ছাপ পড়ে না। তাছাড়া কিডনির স্বাস্থ্য ভাল রাখতে কালো জিরা অতুলনীয়। উপকরণ কালো তিল আধা কাপ পানি আড়াই কাপ মধু, খেজুর বা নারকেল কোরা প্রস্তুত প্রণালী কালো তিল ধুয়ে নিয়ে সারা রাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। ব্লেন্ডারে পানি, কালো তিল ও মধু, খেজুর বা নারকেল কোরা দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। কিছুক্ষণ রেখে দিলে পানি ও তিল আলাদা হয়ে যাবে। এবার দুধ গরম করতে হবে ধোঁয়া না উঠা পর্যন্ত (ফোটানো যাবে না)। এবার দুধ তিলের মিশ্রণে ঢেলে দিতে হবে। গরম অবস্থায় এই দুধ খেতে হবে। বাকিটা ফ্রিজে সংরক্ষণ করে তিনদিন অবধি পান করা যায়। উল্লেখ্য, রাতে ঘুমানোর আগে এই দুধ পান করলে সবচেয়ে ভাল ফল পাওয়া যাবে। সুজির সঙ্গে মিশিয়েও খাওয়া যেতে পারে। একুশে সংবাদ  // পপি //  ইফা // ২৭.০২.১৭