আজ অক্টোবরের দ্বিতীয় শুক্রবার, বিশ্বব্যাপী উদযাপিত হচ্ছে বিশ্ব ডিম দিবস। ইন্টারন্যাশনাল এগ কমিশনের সিদ্ধান্ত অনুযায়ী প্রতিবছর এই দিনটি উদযাপন করা হয়।
‘শক্তি ও পুষ্টিতে ভরপুর ডিম’ স্লোগানকে সামনে রেখে সরকারি ও বেসরকারি প্রতিষ্ঠানগুলো এবারের দিবসটি পালন করছে। দেশের পোল্ট্রি খাতের বড় উদ্যোক্তাদের সংগঠন বিপিআইসিসি এবং ওয়াপসা-বাংলাদেশ শাখা যৌথভাবে দিবসটি উদযাপন করছে।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) জানিয়েছে, পুষ্টি চাহিদা পূরণ ও সুস্বাস্থ্যের জন্য একজন মানুষকে বছরে অন্তত ১০৪টি ডিম খাওয়া উচিত। প্রণিসম্পদ অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, বর্তমানে দেশে প্রতি মানুষের জন্য গড়ে ১৩৭টি ডিমের সহজলভ্যতা রয়েছে।
এছাড়া, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের লক্ষ্য, ২০৩১ সালের মধ্যে প্রতিজন মানুষের জন্য ডিম ভোগের হার ১৬৫টি এবং ২০৪১ সালের মধ্যে ২০৮টি পর্যন্ত উন্নীত করা।
১৯৯৬ সালে ভিয়েনায় অনুষ্ঠিত আইইসি কনফারেন্সের পর থেকেই বিশ্ব ডিম দিবস পালন করা হচ্ছে। দিবসটি উপলক্ষে বিশ্বব্যাপী নানা ক্যাম্পেইন অনুষ্ঠিত হয়, যার মাধ্যমে ডিমের পুষ্টিগুণ এবং মানুষের খাদ্য চাহিদা পূরণের গুরুত্ব সবার কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়।
একুশে সংবাদ/এ.জে
একুশে সংবাদের সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন
