ইলিশের বাড়ি বাংলাদেশে দাম আরও বাড়লো জাতীয় মাছের

ইলিশের বাড়ি বাংলাদেশেই আরেক দফা বাড়লো জাতীয় মাছটির দাম। ইলিশ শব্দটি উচ্চারণ হলেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে চকচকে রুপালী ইলিশ। ভাজা ইলিশের গন্ধ! সরষে ইলিশ ছাড়াও ইলিশের কত রকমের পদ। ভরমৌসুমেও জিভে জলা আনা মাছটি দর তাতানো। উচ্ছমূল্যের কারণে ইলিশের স্বাদ থেকে বঞ্চি হচ্ছে সাধারণ মানুষ।

অথছ বিশ্বের মোট উৎপটাদিত ইলিশের ৮৫ ভাগই বাংলাদেশে উৎপাদন হয়ে থাকে। গত মৌসুমে ইলিশের উৎপাদন সাড়ে পাঁচ লাখ মেট্রিক টন লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছিল। চলতি মৌসুমে প্রায় ছয় লাখ মেট্রিক টনের কাছাকাছি লক্ষ্যমাত্র নির্ধালন করা হয়েছে।

ইলিশের উৎপাদন প্রতিবছরই বাড়ছে। মা ইলিশ রক্ষার পাশাপাশি জটকা আহরোণ বন্ধের কারণে ইলিশের উৎপাদন বৃদ্ধি পাচ্ছে। প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার উদ্যোগেই বাংলাদেশের জাতীয় মাছটির উৎপাদনে বিপ্লব ঘটেছে।

বিশিষ্ট ব্যবসায়ী ও সমাজসেবক শঙ্কর চন্দ্র ঘোষ একুশে সংবাদ.কমকে বলেন, দুর্গাপুজা উপলক্ষে ফি বারের ন্যায় এবারেও ইলিশ রপ্তানি হবে ভারতে। এজন্য কাজ করছে বাণিজ্যমন্ত্রক। ইলিশের যোগান কম এবং দাম বেশি থাকায় গত মৌসুমে নির্ধারিত পরিমাণ ইলিশ রপ্তানি করা সম্ভব হয়নি। ভারতে ইলিশ রপ্তানির খবরে একশ্রেণী ব্যবসায়ী এরই মধ্যে ইলিশের মজুদ গড়ে তোলারও অভিযোগ রয়েছে।

শঙ্কর চন্দ্র ঘোষ বলেন, ভারতে ইলিশ রপ্তানি মূলত সৌহার্দ্যরে প্রতীক বলতে পারেন। বছরে একমাত্র দুর্গাপুজার সময় ইলিশ রপ্তানি হয়ে থাকে। তাছাড়া ভারতের সঙ্গে বাংলাদেশের বারোমাসী ব্যবসা চলমান রয়েছে। নিত্যপণ্যের মধ্যে চাল, গম, পেঁয়াজ, রসূন, শুকনো ও কাঁচামরি, হলুদ, আদা ও গমের ভূষি ইত্যাদি আমদানি হয়েছে।

চলতি মৌসুমে ইলিশ মাছের দাম আরও চড়া। ৫০০ থেকে ৬০০ গ্রামের মাছই এখন স্থানীয় বাজারে বিক্রি হচ্ছে হাজার টাকা কেজি দরে। অথচ এই সাইজের মাছ ৫০০ থেকে ৬০০ টাকার টাকার বেশি হ্বার নয়। কিন্তু চলতি মৌসুমের শুরুতেই বাজারে ইলিশের দাম চড়া, মাছের যোগানও কম।

জল-নৌপথের গবেষক আশিষ কুমার দে একুশে সংবাদ.কমকে বলেন, প্রতি বছরই দুর্গাপুজা উপলক্ষ্যে ভারতে ইলিশ রপ্তানির উদ্যোগ নেওয়া হয়। এবারেও ভারতীয় ব্যবসায়ীরা পাঁচ হাজার মেট্রিক টন ইলিশ চান। গত মৌসুমে চড়া দাম এবং মাছে প্রাপ্যতা কম থাকায় নির্ধারিত মাছ রপ্তানি করতে পারেননি ব্যবসায়ীরা। এবারে ভরমৌসুমে বাংলাদেশেই ইলিশের যোগান কম এবং দাম চড়া। বাণিজ্যমন্ত্রণালয় এবছর কি পরিমাণ ইলিশ রপ্তানি ও দাম নির্ধারণ করবে এবং সেই অনুযায়ী ইলিশ রপ্তানি পুরোপুরি সম্ভব হবে কিনা তা সময় বলবে। 

স্থানীয় মাছ ব্যবসায়ীরা বলছেন, মোকাম থেকেই তারা চড়া দামে ইলিশ কিনছেন। মৌসুমের শুরুতেই দাম চড়া। বাজারে ইলিশের আমদানি কম। ইলিশের অগ্নিমূল্য কেড়ে নিয়েছে খেটে খাওয়া মানুরেষর  ইলিশের স্বাদ।  মধ্যভিত্তরাও এখন ইলিশের বাজারে ঘুরোঘুরি করেন। বাজেরটের মধ্যে অর্ধেক হলেও কেনার চেষ্টা করেন। বাজারে নিত্যপণ্যের আকাশ ছোঁয়া দাম। সেই সঙ্গে অন্যান্য মাছের আমদানিও তলানিতে। এ অবস্থা ইলিশের দাম যে চড়া থাকবে সেটাই স্বাভাবিক।

একুশে সংবাদ/আ.ভ.প্র/জাহা