তেঁতুলের টক-মিষ্টি শরবতের রেসিপি

গরমে প্রাণ জুড়াতে চাই তেঁতুলের টক-মিষ্টি  শরবত। বাড়িতে তো তেঁতুল থাকেই, তার সঙ্গে কয়েকটি উপকরণ মিশিয়ে ঝটপট তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু তেঁতুলের শরবত। চলুন জেনে নেওয়া যাক তেঁতুলের টক-মিষ্টি শরবত তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

তেঁতুলের ক্বাথ- ১/২ কাপ

ঠান্ডা পানি-৩ গ্লাস

চিনি- স্বাদমতো

বিট লবণ- আধা চা চামচ

ভাজা জিরা গুঁড়া- আধা চা চামচ

বরফ এবং পুদিনা পাতা- পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

তেঁতুল পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর ভালো করে কচলে নিন। এবার তা ছেঁকে তেঁতুলের ঘন ক্বাথ বের করে নিন। জগে তেঁতুলের ক্বাথ, চিনি, বিট লবণ, জিরা গুঁড়া ও পানি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। পরিবেশন সময় বরফ ও পুদিনা পাতা মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

একুশে সংবাদ/ওজি