পুইশাক হলো শাকের রাজা। অতি পুষ্টিকর সবজি পুইশাক। এটি খেতে খুব স্বাদ যুক্ত একটি খাবার। এর আদি নিবাস পারস্য বা বর্তমান ইরানে। পুইশাকে আছে ভিটামিন-সি, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাসিয়াম অতি উচ্চ মাত্রায় বিদ্যমান।এসব ছাড়াও পুইশাকে আছে ভিটামিন-এ ও বি৬ শর্করা,আমিষ ও আয়রন।
* পুইশাক খেলে পাইলস্ ও ফিস্টুলা রোগ হবার সম্ভাবনা কমে যায়।
* পুইশাকে আছে প্রচুর পরিমান আশ,
যা কোষ্ঠকাঠিন্য দুর করে।
* চোখের পুষ্টি যোগায় পুইশাক।
* পুইশাকের স্যাপোনিন নামের বিশেষ
উপাদান ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
* ব্রনের সমস্যায় পুইশাক উপকারী।
খাওয়া ছাড়াও বেটে লাগালে ব্রনের উপকার হয়।
* পুইশাক ত্বকের রোগ জীবানু ধ্বংশ করে ও চুলকে মজবুত করে।
* এতে রয়েছে এ্যান্টি-ইনফ্লামেটরী গুন। আঘাতের ফোলা স্থানে পুইশাক এর শিকড় বেটে লাগালে ফোলা ও ব্যাথা কমে যায়।
সতর্কতাঃ
যাদের ইউরিক এসিড বাড়ার প্রবনতা
রয়েছে তাদের পুইশাক না খাওয়া উত্তম।এ ছাড়া আমাশয় রোগীদেরও এই শাক না খাওয়া উচিৎ।
একুশে সংবাদ/বর্না
একুশে সংবাদের সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন
