একুশে সংবাদ: বাচ্চাকে কীভাবে মাছ খাওয়াবেন? এই নিয়ে মায়েদের চিন্তার শেষ নেই। তাই খুব সহজেই তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু ফিশ মিটবল। পুষ্টিকর এই খাবারটি বাচ্চারা অনায়াসে খেয়ে নিবে। তাহলে জেনে নিন, ‘ফিস মিটবল’রেসিপিটি- উপকরণ: টুনা মাছ ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, ওটস ৫০ গ্রাম, ডিমের সাদা অংশ ২টি, মরিচ গুঁড়ো ও লবণ পরিমানমতো। প্রণালী: টুনা মাছের কাটা ছাড়িয়ে নিন। এবার একটি বাটিতে কাটা ছাড়ানো মাছ, পেঁয়াজ কুচি, মরিচ গুঁড়ো, ডিমের সাদা অংশ, লবণ ও ওটস দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এবার মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। এরপর একটি ওভেন ট্রেতে বলগুলো সাজিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিটের জন্য বেক করুন। বাদামী রঙ হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু ‘ফিস মিটবল’। একুশে সংবাদ//ড.ব.র.ন//২১.০৮.২০১৯