একুশে সংবাদ : বিভিন্ন জিনিসের ‘কপি’ করার জন্য বিশেষ খ্যাতি রয়েছে চিনের। আর ইন্টারনেটের যুগে সেসবের কোনোটাই লুকিয়ে রাখা সম্ভব নয়। এবার ভারতের এক স্পেশাল খাবারের কপি করতে গিয়ে একেবারে হাতেনাতে ধরা পড়ে গিয়েছে চিন। সীমান্তে নয়, যুদ্ধ এখন ইন্টারনেটের। নাম পাল্টে দিলেই কি আর ভারতের অলি-গলির খাবার চিনের হয়ে যায়! এই নিয়েই সরব হয়েছে নেটিজেনরা। সবাই এর প্রতিবাদ জানাচ্ছেন। ভারতীয়রা তাদের খাবার-দাবার নিয়ে বেশ সেন্সিটিভ। সে ফুচকাই হোক বা ঝালমুড়ি। তাই সেইরকম একটা খাবারকে যদি নিজেদের বলে চালায় চিনারা, তাহলে রাগ হয় বৈকি। এমনটাই করে বসেছে চিনের এক রেস্তোরাঁ। আমাদের প্রিয় ছোলে-বাটুরেকে চিন নাম দিয়ে দিয়েছে ‘বাবল প্যানকেক’। বুঝুন! কোথায় বাটুরে আর কোথায় প্যানকেক। আরসেই রেসিপির ভিডিও শেয়ার করেছে Tastemade নামে জনপ্রিয় একটি রেসিপির ফেসবুক পেজ। ব্যস! আর যায় কোথায়। কোটি কোটি ভারতবাসী বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে ছড়িয়ে রয়েছে। তাদের কারও না কারও চোখে পড়ে যাবে এটাই স্বাভাবিক। তাতেই জ্বলেছে আগুন। পেজের ওই পোস্টের তলায় পড়েছে প্রচুর কমেন্ট। তাদের বক্তব্য, ‘চিনা খাবার নয়, এ হল আমাদের আপন বাটুরা।’ ভারতীয়দের বিপ্লবের জেরে ইতিমধ্যেই ভিডিওটি সরিয়ে দেওয়া হয়েছে ওই পেজ থেকে। তবে খোঁজ খবর নিয়ে জানা গিয়েছে, চিনের Q by Peter Chang নামে এক রেস্তোরাঁ এই কাণ্ডটি ঘটিয়েছে। এবার সেই পেজ খুলে খারাপ রেটিং দেওয়া আর বেশ কড়া ভাষায় কমেন্ট করাটাই ট্রেন্ড হয়ে উঠেছে। কেউ কেউ এই ঘটনাকে ‘প্যানকেক ফ্রড’ বলেও আখ্যা দিয়েছে। কেউ লিখেছে, ‘অরিজিনাল থেকে কপি করা আর তাকে ক্রেডিটটা না দেওয়াটা অপরাধ।’ কেউ বলছেন, ‘দয়া করে অন্য দেশের খাবারকে নিজেদের বলাটা বন্ধ করুন। নিজেরা নতুন কিছু করার চেষ্টা করুন। এখন ওই রেস্তোরাঁর মালিক নির্ঘাত বুঝতে পারছেন, ভারতীয়দের প্রিয় ব্রেকফাস্ট কপি করে কি ভুলটাই না করে ফেলেছেন তাঁরা। সূএ : কলকাতা ২৪   একুশে সংবাদ // এস.ক.তা // ০৫.০২.২০১৮