একুশে সংবাদ : এবার রমজান মাসটা পড়েছে সম্পূর্ণ গরমের মধ্যে। মাঝে মধ্যে বৃষ্টি হলেও তাতে গরম কমছে না। আর এই গরমে রাজা রাখা একটু কষ্টকরই বটে। কারণ প্রচণ্ড গরম এবং কড়া রোদে বেশিরভাগ মানুষই পানিশূন্যতায় ভুগে অসুস্থ হয়ে পড়েন। তাই এ সময় ইফতারে চাই স্বাস্থ্যকর ঠাণ্ডা পানীয়। এ তালিকায় রাখতে সিজনাল ফল বাঙ্গির শরবত। রইলো রেসিপি- উপকরণ বাঙ্গির ২ কাপ (কিউব করে কাটা) চিনি ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ১ চা চামচ বরফ কিউব পরিমাণমতো বিট লবণ এক চিমটি ( না দিলেও হয়)। বরফ কুচি (পরিবেশনের জন্য) পুদিনা পাতা (ইচ্ছা) প্রস্তুত প্রণালী প্রথমে বাঙ্গি চারকোনা টুকরা করে কেটে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে বাঙ্গি, চিনি, লেবুর রস ও বিট লবণ একসঙ্গে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার সেটা ছেঁকে পানিটা গ্লাসে ঢেলে নিন। উপরে বরফ কুচি ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বাঙ্গির শরবত। একুশে সংবাদ // পপি // বিবা // ২২.০৬.১৭