একুশে সংবাদ: পাশ্চাত্যের হলেও ক্যপাচিনো কফি বিশ্ব জুড়েই সমান জনপ্রিয়। ইতালিয় এই ক্যাপাচিনো কফির গন্ধই আলাদা। অনেকেই কফি বানাতে না পেরে কফি হাউজগুলোতে কফি খেতে ভিড় করেন। এতে বেশ খরচও হয়। তবে বাড়িতেই খুব কম খরচে বানাতে পারবেন এই ক্যাপাচিনো কফি। জেনে নিন পদ্ধতি- উপকরণ: ইনিস্ট্যান্ট কফি ১ কাপ, চিনি ১ কাপ,তরল দুধ ২ কাপ ও পানি ১ কাপ। প্রণালী: প্রথমে একটি পাত্রে কফি, পানি ও চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। একটি কাঁটা চামচ দিয়ে ক্রিম হয়ে যাওয়া পর্যন্ত মেশাতে থাকুন। এবার দুধ ভালো করে জ্বাল করে নিন। একটি চামচের সাহায্যে দুধ কিছুক্ষণ নেড়ে ফোম তৈরি করে নিন। কাপে কফির মিশ্রণ নিয়ে দুধ ঢেলে নিন। ওপরে কফির গুঁড়া ছিটিয়ে পরিবেশন করুন ক্যাপাচিনো কফি। একুশে সংবাদ//ড.ব.র.ন//১২.১১.২০১৯